Descriptif
Les graines germées sont des aliments faciles et pratiques à produire. Prêts en quelques jours, on peut les cultiver chez soi toute l’année. Ils sont plus concentrés en substances nutritives que la plante adulte, sous une forme qui est plus facilement assimilable par l’organisme.
Nom botanique : Brassica Olearacea Capitata
Vitamine : A, B1, B2,C, U
Minéraux : Ca, S, Se, I
Protéine : 2%
Carbohydrates : 3%
Calories : 36
Fibre : 0
Difficulté : Facile
Température idéale : 21°C
Durée de pré-germination : 8h
Durée de germination : 4 à 6 jours
Germinabilité : 95%
Pureté : 98%
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Ingrédients
Chou Rouge (Brassica Oleracea Capitata)
Conseils
Faire tremper les graines pendant environ 10h en retirant éventuellement celles qui sont cassées. Ensuite, les rincer et les disposer sur un germoir comme indiqué dans le tableau.
Recommandations
Conserver dans un endroit frais et sec
Caractéristique
Existe aussi en 300g