Le Pumpkin Spice Latte au lait de coco : la recette maison facile
Gourmand, parfumé et réconfortant, ce grand classique végétal à la boisson de coco Barista, se prépare très facilement à la maison.
Quand les températures commencent à baisser et que les couleurs de l’automne s’installent, une boisson s’impose naturellement : le Pumpkin Spice Latte.
Pour Halloween, nous vous proposons une version maison du Pumpkin Spice Latte au lait de coco, réalisée avec notre boisson de coco Barista Ecomil.
Une recette simple, chaleureuse et pleine de saveurs automnales, à déguster sous un plaid… ou après une chasse aux bonbons !
Cette recette fonctionne également avec l’ensemble des saveurs de la gamme Barista.
Le Pumpkin Spice Latte, la boisson incontournable de l'automne
Les ingrédients :
Pour préparer votre boisson automnale, vous aurez besoin de quelques ingrédients seulement :
- 1 c. à soupe de sirop d’érable,
- 2 c. à soupe de courge cuite à l’eau,
- 1 espresso ou du café soluble,
- 1 c. à café de mélange d’épices Pumpkin Spice,
- Boisson végétale de coco Barista Ecomil.
Le mélange Pumpkin Spice apporte toute sa personnalité à cette recette. Il est généralement composé d’épices chaleureuses comme la cannelle, le gingembre, la muscade ou encore le clou de girofle.
Vous pouvez facilement préparer votre propre mélange à la maison et l’adapter selon vos goûts : plus de cannelle pour une note douce et chaleureuse, ou davantage de gingembre pour une saveur plus relevée.
Comment préparer un Pumpkin Spice Latte maison ?
1. Commencez par faire chauffer une demi-tasse de boisson de coco Barista Ecomil.
Ajoutez ensuite la courge cuite, le mélange Pumpkin Spice, le sirop d’érable et l’espresso. Mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une préparation homogène et bien parfumée.
2. Faites ensuite mousser 1/3 de tasse de boisson de coco Barista Ecomil.
Cette étape permet d’obtenir cette texture aérienne et généreuse qui fait tout le charme d’un bon latte.
3. Versez et mélangez délicatement les 3/4 de la mousse de coco dans la préparation au café et à la courge.
Terminez avec le reste de mousse de coco sur le dessus de votre préparation, pour obtenir un Pumpkin Spice Latte encore plus gourmand.
4. Pour sublimer et parfumer encore plus votre boisson, ajoutez simplement une pincée de cannelle.
Et voilà : votre Pumpkin Spice Latte maison au lait de coco est prêt à être dégusté !
Pourquoi choisir la boisson de coco Barista Ecomil ?
Pour réussir un Pumpkin Spice Latte maison, le choix de la boisson végétale compte autant que celui des épices. La boisson de coco Barista Ecomil a été pensée pour les boissons chaudes et le travail de la mousse :
- Une mousse onctueuse et stable : elle se fouette facilement et donne cette texture aérienne qui fait un bon latte.
- Une texture crémeuse : elle apporte de la rondeur à la préparation sans masquer les épices.
- Un bon goût de coco délicat : il se marie naturellement avec la cannelle, le gingembre et la courge.
- Une boisson 100% végétale : elle convient aux personnes qui évitent les produits laitiers.
- Une qualité bio : un atout pour les lecteurs qui cherchent des produits plus naturels.
- Une large gamme : la recette fonctionne avec toutes les saveurs Barista, pour varier les plaisirs toute l’année.
Une recette parfaite pour Halloween 🎃
Avec ses jolies couleurs automnales et ses parfums de cannelle et de courge, le Pumpkin Spice Latte est aussi une excellente idée pour une pause gourmande à Halloween.
À partager avec les enfants (en remplaçant l’espresso par une alternative sans caféine), à servir lors d’un goûter d’automne ou simplement à savourer pour s’accorder un petit moment réconfortant : cette recette se prête à toutes les occasions.
Vous pouvez même jouer le jeu jusqu’au bout en décorant votre tasse avec un peu de cannelle ou en ajoutant une petite décoration d’Halloween.
💀 Attention : une fois que vous aurez goûté ce Pumpkin Spice Latte maison, vous risquez de ne plus vouloir attendre l’automne pour en refaire !
